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"BARRICAIA BRUT" Riserva millesimata
Pietra miliare della nostra Maison. Minerale e avvolgente per veri cultori. NOTE DI DEGUSTAZIONE: bouquet: grande sentore minerale e balsamico con richiami di salsedine, di liquirizia e di torba. Eleganti note di tabacco, di zenzero e di frutta sciroppata si sposano al fragrante aroma di crosta di pane abbinamenti: la lunga persistenza al palato ed il susseguirsi continuo di aromi ne consigliano l’abbinamento a primi piatti caldi come risotto di pesce o pasta nelle diverse interpretazioni. Menù a base di pesce dall’aroma deciso come rombo, branzino e scorfano o, secondi piatti di carni bianche e rosse non troppo elaborate.
Prezzo: € 37,00
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"IMPERIALE BRUT" Riserva millesimata
vitigni: 100% Pinot Nero affinamento: 8 mesi in barriques provenienti dal massiccio centrale francese maturazione: 30 mesi sui propri lieviti NOTE DI DEGUSTAZIONE bouquet: grande impatto olfattivo echeggiante aromi intensi di banana, di biancospino e nobili ricordi di croissant. In lontananza note seducenti di chicchi di caffè tostati abbinamento: l’elegante tatto gustativo del Pinot Nero rende questa riserva la proposta ideale per portate di carni bianche o rosse dall’aroma netto e delicato. Ottimo a tutta tavola
Prezzo: € 27,00
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Morus
E’ un “TrentoDoc” ottenuto dalla spumantizzazione di Pinot Nero e Chardonnay.
“Oltre trentasei mesi di permanenza sui lieviti. Morus è uno spumante di grande personalità, di grande finezza ed eleganza ma anche di buona struttura”.
Prezzo: € 20,00